Carne bovina rastreada chega ao mercado

Os primeiros lotes de carne bovina rastreada chegaram ontem, dia 16, aos supermercados do país. O produto é fabricado por uma grande rede do setor.
 
As embalagens contam com um selo 2D, pelo qual o consumidor pode acompanhar todo o processo da cadeia produtiva da carne, desde o nascimento e engorda até o abate e a desossa dos animais.
 
A etiqueta pode ser encontrada em embalagens de bezerro, de novilho, de carnes macias e com menor quantidade de gordura. Além de informações de qualidade, o consumidor poderá saber a procedência do animal.
 
Com investimentos de R$ 500 mil, o projeto de rastreabilidade teve início há três anos. Atualmente, está sendo utilizado em 40 fazendas.