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Mato Grosso possui hoje 17 empresas que produzem biodiesel patenteadas pelas ANP - Associação Nacional de Petróleo. Todas utilizam o sebo, ou seja, a gordura animal como matéria-prima.

Quem se utiliza do óleo diesel diariamente nos postos de combustíveis pode não perceber a contribuição que a pecuária brasileira oferece nessa produção. Esta contribuição teve início há cerca de quatro anos, quando o governo brasileiro determinou que o óleo diesel, velho conhecido dos caminhoneiros, trouxesse um percentual mínimo de biodiesel, que no final de 2009 era de 4% e a partir desse ano, esse percentual irá subir para 5%.