estabilidade

A estabilidade no preço da arroba do boi tem feito diminuir a taxa de abate da vaca gorda e aumentar o seu preço no mercado. Entre os anos de 2004 e 2006, 45% dos abates realizados com gado mato-grossense eram de vaca, dois anos depois este número caiu para 38% e no último mês o abate de vaca representou 34% do total comercializado.